Equipment & Utensil #14

Palette knife, digunakan untuk meratakan whipped cream ketika menghias kue atau mengambil kue dari sit pan, terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya dengan menggunakan chemical dan air bersih.



Scraper, digunakan untuk memptong adonan atau meembersihkan adonan yang menempel di table working, terbuat daari stainless dan cara membersihkannya dengan menggunakan chemical dan air bersih.



Ruler, digunakan untuk mengukur adonan baik itu ketebalan maupun panjang dan lebar, terbuat dari stainless dan cara membersihkannya dengan menggunakan chemical dan air bersih.