Equipment & utensil

Table working, digunakan sebagai tempat untuk memotonng-motong bahan makanan dan menyimpan alat maupun ingredients, material alat ini stainless steel dan cara membersihkannya dengan menggunakan cheemical dan air bersih dan juga bisa menggunakan kain bassah, (equipment)

Chiller, biasanya digunakan untuk menyimpan bahan makanan yang mudah rusak, material dari alat ini adalh kaca dan besi, cara membersihkan chiller adalah dengan menggunakan kain bersih. (equipment)

Freezer, alat ini baiasnya digunakan untuk menyimpan barang yaang mudah rusak seperti beef, poultry dan bahan makanan lainnya yang untuk frozen dan cara membersihkannya adalah dengan menggunakan air bersih lalu keringkan lap kering. (equipment)