Equipment dan Utensil #22

Name: proof box
Function: untuk pemeriksaaan roti daalam suhu panas
Material: logam
Cleaning: menggunakan napkin bersih

Name: flour container

Function: dipakai untuk menyimpan flour, sugar dan llain-lain

Material: plastic

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

Name: conical strainer

Function: untuk menyaring kaldu, sauce dan lain-lain

Material: stainless

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

Name: chaffing dish

Function: untuk menyajikan makanan

Material: stainles

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

Name: trussing needle

Function: untuk menjahit daging

Material: stainless

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

Name: sugar bolief

Function: untuk melarutkan gula 

Material: stainless

Cleaning: lap menggunakan napkin bersih