Equipment &Utensil #25

Name: spider skimmer

Function: untuk mengangkat makanan yang tidak memerlukan kuah atau air

Material: stainless

Cleaning: menggunakan chemical dan sabun

Name: parisien cutter

Function: untuk membentuk buah menjadi bulat

Material: stainless

Cleaning:menggunakan sabun dan air bersih

Name: baking tray

Function: digunakan sebagai tempat untuk memanggang kue atau roti

Material: atainless

Cleaning:menggunakan chemical dan air bersih

Name: brioche mould

Function: digunakan sebagai loyang untuk memanggang brioche

Material: stainless

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih 

Name: measuring cup

Function: untuk mengukur/takar bahan makanan

Material: plastic

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

Name: thermometer adonan

Function: untuk mengukur adonan permen dan berbagai olahan passtry

Material: stainless

Cleaning: cukup lap menggunakan kain bersih