Equipment & Utensil #17

Dimsum steamer, digunakan untuk mengukus dimsum, alat ini terbuat dari stainless dan cara membersihkannya dengan mennggunakan air bersih lalu lap menggunakan kain bersih.

Gelato maker, alat ini  digunakan untuk membuat gelato atau ice cream, terbuat dari stainless dan cara membersihkannya dengan menggunakan air bersuh dan bagian luarnya cukup dengan menggunakan kain bersih.

Proofing cabinet, digunakan untuk menyimpan adonan roti beberapa saat supaya adonan tersebut meangembang dan cara membersihkannya cukup mengggunakan kain bersih.