Equipment & Utensil #3

Oven, alat ini digunakan untuk memanggang baik itu untuk ayam maupun roti, biasanya terbuat dari stainless dan kaca dan cara membersihkannya dengan menggunakan kain bersih.



Rubber brush, digunakan untuk basting atau membersihkan tepung pada adonan roti, terbuat dari rubber/karet dan cara membersihkannya dengan menggunakan chemical dan air bersih.



Scoop rubber spatula, selain untuk mengaduk juga berfungsi untuk mengambil baahan makanan atau adonan yang berbentuk cair dan cara membersihkannya dengan menggunakan chemicla dan air bersih.