Daily Activity (Indonesian Version)

Hallo guys, seperti biasanya saya akan membagikan kegiatan saya selama seminggu, minggu ini ketika praktek di kitchen, saya harap jangan pernah bosan baca blog saya yah, cek disini buat tau apa saja yang saya lakukan jika praktek, mungkin sedikit membosankan jika membaca blog saya tapi inilah yang saya lakukan, cek disini yah. jadi hari menu yang saya praktekkan itu seperti minggu lalu ketika praktek mungkin dapat di cek di blog saya sebelumnya yaitu menu rotasi atau yang biasa kami sebut table d'hote

Memeriksa grooming serta personal utensil adalah suatu hal yang wajib sebelum masuk kitchen, setelah itu kami masuk kitchen untuk praktek, tapi sebelum itu kami one line di cool kitchen untuk berdoa dan menerima materi dari dosen dan pengarahan dari supervisor. lumayan lama untuk menerima dari dosen karena dijelaskan mulai dari appetizer sampai dengan dessert. setelah itu, berhubung karena group saya mendapat giliran untuk off atau sebagai supporting saja hari ini jadi saya keluar kitchen untuk mendiskusikan tentang mini project yag akan kami teliti.

didepan kitchen saya berdiskusi dengan teman kelompok saya yang lain, setelah kami memikirkan temtang judul penelitian yang akan kami lakukan, kami bersama-sama mauk ke office untuk konsultasi dengan pembimbing kami yaitu pak Wawan, kami masuk ke office lalu menjelaskan tentang ide kami, kami lumayan ama menjelaskannya namun ide kami belum diterima hari ini mungkin kami akan mencari ide yang lebih menarik lagi, setelah itu kami keluar office untuk mencari ide yang lainnya. sekiatar jam dua saya istirahat sekitar satu jam dan masuk kembali ke kitchen setelahnya. karena preparan untuk hari ini sudah selesai maka kami kami review oleh senior dan general cleaning setelahnya.