Continental breakfast dan American Breakfast

Daily Activity

06 februari 2018 hari kedua saya masuk kitchen dan hari ini saya dan kelompok saya mendapat continental breakfast. Sebelumnya saya berangkat dari asrama ke kampus pada pukul 06.20. sesampai disana tidak lama saya masuk ke kitchen untuk praktek dan menerima materi dari dosan dan pengarahan dari senior. Sebelum praktek kami diberitahukan tentang makanan atau jenis menu apa yang akan kami buat hari ini dan kelompok saya mendapat continental breakfast, continental breakfast adalah menu sarapan yang sederhana. Setelah pengarahan dari dosen kami semua langsung doing sesuai dengan menu breakfast yang diberikan.

Pukul 09.00 saya langsung bake croissant dan Danish yang sudah di prepare satu hari sebelumnya. Sambil menunggu croissant dan Danish selesai di bake juga menyiapkan kopi bersama dengan teman kelompok lainnya. Setelah kopi selesai dan dituangkan ketempat kopi untuk dibawa kerestaurant saya juga plating croissant dan denish dengan yang lain. Hari ini juga saya mendapat kesempatan untuk table manner di restaurant. Sekita pukul 09.45 saya kerestaurant untuk makan produk yang kami buat. Disana saya mendapat American breakfast .

Setalah table manner saya istirahat sekitar satu jam. Dan masuk kembali ke kitchen lalu dosen masuk incharge lagi dan menjelaskan tentang blog dan mini projek dan.dijelaskan bagaimna mengisi blog beserta link yang akan diisi dan mini projek yang akan dilakukan sampai dengan semester lima tentang bagaimana cara kerjanya. Setelah itu kami review kembali oleh senior, setelah semua selesai kami mengambil barang keluar kitchen lalu membersihkan kitchen sama-sama, setelah semua area kitchen bersih dan kering saya dan teman lainnya pulang ke rumah masing-masing.

CONTINENTAL BREAKFAST

Juice 

***

Bread

***

Beverage

tea or coffe